SWOT-анализ Макдональдса, KFC

Категория: SWOT-анализ

SWOT анализ кафе — на примере Макдональдс, KFC

Проведение SWOT-анализа кафе на примере крупных корпораций поможет понять, на что обратить внимание и с какими проблемами сталкивается бизнес мирового масштаба.

SWOT-анализ кофейни – особенности

Основная проблема успешного развития кофейни – высокий уровень конкуренции. SWOT-анализ позволит выявить преимущества для дальнейшего функционирования на рынке.

Кроме того, наглядная таблица даст понять, какие направления следует проработать и улучшить. Например, это может быть расширение меню, повышение квалификации сотрудников и т.д.

SWOT-анализ Макдональдса

Сильные стороны:

· всемирная известность, узнаваемый логотип;

· лидерство в отрасли;

· постоянное улучшение качества блюд;

· недвижимое имущество в собственности;

· предоставление подробной информации о составе продуктов;

· адаптация к особенностям населения.

 Возможности:

· адаптация к различным культурным особенностям;

· развитие новых маркетинговых каналов;

· создание новых продуктов.
Слабые стороны:

· маркетинг направлен на детей;

· большая текучка персонала;

· не натуральность ингредиентов.

 Угрозы:

· колебания валютных курсов;

· рост конкуренции в отрасли;

· проблемы со здоровьем при регулярном употреблении продуктов.

Вывод. Макдональдс имеет всемирную известность и огромную развитую сеть. Для укрепления позиций стоит пересмотреть рекламную политику и взять курс на увеличение полезности блюд.

SWOT-анализ KFC

Сильные стороны:

· узнаваемость компании по всему миру;

· налаженная система франшизы;

· уникальные продукты и секретные рецепты;

· постоянное повышение качества продуктов.

 Возможности:

· привлечение новых клиентов в возрасте до 30 лет;

· корректировка меню в пользу здорового питания;

· введение новых услуг (доставка еды в офис, домой);

· формирование традиций у населения, связанных с ассортиментом компании.
Слабые стороны:

· отсутствие инновационных разработок;

· снижение репутации из-за высокой доли франчайзинга.

 Угрозы:

· спрос потребителей смещается в сторону здорового питания;

· высокий уровень конкуренции;

· ужесточение законодательства;

· нестабильность поставки продукции из-за экономико-политической ситуации.

Вывод. Необходимо сменить курс развития на формирование имиджа компании, предлагающей блюда для здорового питания. Совершенствования качества обслуживания в ресторанах, работающих по франшизе.